魚名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鱸形目。頭大，體狹長。巨口細鱗，下顎稍突出。背部淡蒼色，腹部白色，體側及背鰭有黑斑。性兇猛，以魚蝦為食。常棲於近海，夏季由海溯河，冬季由河入海。可供食用。《玉篇．魚部》：「（鱸），（魚）名。」唐．李賀〈江南弄〉詩：「鱸魚千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。」